Ingredienti per 4 persone
- 600 g di Bresaola affettata fresca
- Parmigiano Reggiano DOP minimo 24 mesi tagliato a fettine
- 200 gr di rucola lavata e strizzata
- Olio Extra Vergine d’Oliva
- Fiocchi di Sale tipo Maldon
- Pepe Nero macinato fresco
- Molinari Balsamico Affinato DOP
Preparazione
Antipasto o piatto leggero molto semplice da preparare ma al tempo stesso gustoso.
Stendere le fette di Bresaola nel piatto, condire a piacere con pepe Nero macinato fresco, Fiocchi di Sale tipo Maldon e olio extra vergine di Oliva.
Aggiungere le scaglie di parmigiano reggiano a ricoprire tutta la Bresaola e sopra la rucola lavata.
Prima di servire aggiungere a piacere il Balsamico Molinari in quantità variabili a seconda dell’intensità che si vuole ottenere.
